Teig:

• 210 g Mehl
• 75 g Zucker
• 2 TL Backpulver
• 180 ml Milch (Zimmertemperatur)
• 1 Ei
• 1 TL Vanille getrocknet
• 35 g Butter geschmolzen/weich

Zimtfüllung:

• 55 g geschmolzene Butter
• 50 g brauner Zucker
• 1/2 EL Mehl
• 1 EL Zimt

Vanilleglasur:

• 100 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 4 EL Milch oder Sahne

Teig:

• Trockene Zutaten in einer Schüssel zusammen verrühren.
• Restliche Zutaten zusammen verrühren (Thermomix: 15 sek / Stufe 4).
• Die trockenen Zutaten mit unterrühren (Thermomix: 20 sek / Stufe 4).
• Teig in eine Form gießen (Meine Form, die runde Ofenhexe hat einen Durchmesser von 28 cm)

Zimtfülung:

• Die Zutaten für die Zimtfüllung miteinander verrühren.
• In die Form füllen, in der der Teig ist.
• Mit dem Messer oder Gabel etwas verrühren.

Vanilleglasur:

• Zucker mit dem Thermomix 15 sek / Stufe 8 zu Puderzucker verarbeiten.
• Danach Vanilleextrakt und Milch dazugeben und gut verrühren.

Kuchen:

• Den Kuchen ca 18 - 25 min auf 170°C backen.
• Auf den noch warmen Kuchen die Vanilleglasur träufeln und gleichmäßig verteilen.